Пирог с яблоками и сливами в клубнике

 

Рецепт ТЕСТА Рецепт ватрушек с творогом

Начинка (на это кол-во теста):

Яблоки – 3 – 4 шт.

Сливы – 3-5 шт.

Сахар – 4 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Корица – по вкусу

Приготовление:

1. Девочки, выше ссылка. Она на ББ, ни на посторонний сайт, зайдите посмотрите замес. Все просто!

2. Подошедшее тесто делим на 4 равные части+ маленьки кусочек (вот честно, не знаю, зачем мне нужен был этот маленький кусочек, в итоге я просто из него бордюрчик сделала)))) Но я честно не предполагала, как буду формовать пирог, открытый не хотела изначально))))))

3. Яблоки нарезаем кубиками, засыпаем сахаром и корицей

4. Сливу нарезаем полосочками, засыпаем сахаром и корицей.

ФОРМОВКА ТЕСТА:

1. Каждый кусок, смазав растительным маслом раскатываем в прямоугольник/квадрат.

2. Накладываем наши яблоки вдоль теста, заворачиваем, накладываем еще раз дорожку, заворачиваем до конца

3. Складываем наши рулетики в высокую форму! (РЯДОМ)

4. Оставляем на расстойку на 40 минут!

5. Из пятого обрезка (который по идее нафиг не нужен, но у меня был, формируем бортики, звездочки, цветочки, что хотите)

6. Через 40 минут между рулетами выкладываем нашу сливу!

7. Смазываем яйцом! 

8. Выпекаем на 160 гр. минут 40- 1 час! Такие пироги выпекаются на средних температурах ДОЛГО!, чтобы начинка вся пропеклась.

Готовый ГОРЯЧИЙ ПИРОГ смазываем клубничным вареньем/сиропом/повидлом!

Много фруктов!))

Разрез поближе:

Нежно! Вкусно! Божественно АРОМАТНО! 

*лучше готовить не торопясь, у меня получился в разговоре с мамочкой))) часа 2,5-3 ушло, я не торопилась)))

 

Приятного аппетита! 

 

 

840 просмотров всего, 1 просмотров сегодня